top of page

WITAM U MERCEDES KRYSZTAŁAMI CUKRU I SOLI

Najnowsze
przepisy

POLEWA CZEKOLADOWA - GLAZE - NA CIASTA - SACHER

POLEWA CZEKOLADOWA - GLAZE - NA CIASTA - SACHER

SACHERTORTE Z BITĄ ŚMIETANĄ

SACHERTORTE Z BITĄ ŚMIETANĄ

BITA ŚMIETANA DO ZDOBIENIA - CRÈME CHANTILLY

BITA ŚMIETANA DO ZDOBIENIA - CRÈME CHANTILLY

SACHERTORTE - można śmiało powiedzieć, iż każdy cukiernik pragnie zmierzyć się z tym dziełem i potem stworzyć własną interpretację.
Wiele razy jedliśmy w domu moje próbne torty - wykorzystując moje doświadczenie postawiłam w większości na sposób wykonania Ernst Knam - ten Pan to niemieckiego pochodzenia a zakorzeniony w Mediolanie cukiernik.
Czas temu można było zobaczyć w telewizji jego programy z wydobywaniem z tarapatów zagubione mediolańskie cukierenki.
To jeden z podstawowych przepisów na tort SACHER
Trzeba jeszcze udoskonalić a potem zająć się czymś trudniejszym.
Zachęcam do spróbowania - trochę poświecenia a potem sama radość 😊 #sacher #sachertorte #ernstknam #tort #torta #tortasacher #pieczemy #wypieki #domowewypieki #wypiekidomowe #dokawy #dokawyidealne #cukiernictwo #torty #tortyczekoladowe #cukierniczeinterpretacjemistrzow #pieczemypowlosku #torten #torte #pasticceria #pâtisserie #pastry #pastrylover #pastryblogger

SACHERTORTE - można śmiało powiedzieć, iż każdy cukiernik pragnie zmierzyć się z tym dziełem i potem stworzyć własną interpretację.
Wiele razy jedliśmy w domu moje próbne torty - wykorzystując moje doświadczenie postawiłam w większości na sposób wykonania Ernst Knam - ten Pan to niemieckiego pochodzenia a zakorzeniony w Mediolanie cukiernik.
Czas temu można było zobaczyć w telewizji jego programy z wydobywaniem z tarapatów zagubione mediolańskie cukierenki.
To jeden z podstawowych przepisów na tort SACHER
Trzeba jeszcze udoskonalić a potem zająć się czymś trudniejszym.
Zachęcam do spróbowania - trochę poświecenia a potem sama radość 😊 #sacher #sachertorte #ernstknam #tort #torta #tortasacher #pieczemy #wypieki #domowewypieki #wypiekidomowe #dokawy #dokawyidealne #cukiernictwo #torty #tortyczekoladowe #cukierniczeinterpretacjemistrzow #pieczemypowlosku #torten #torte #pasticceria #pâtisserie #pastry #pastrylover #pastryblogger

WITAM - MAGDALENKI (MADELEINES) Z MIODEM I WANILIĄ - klasycznie
Zapraszam do spróbowania mojej interpretacji tego rodzaju muffinek, które od wieków zdobywają podniebienia Francuzów i nie tylko.
Szybkie i proste w wykonaniu ale trzeba dobrze śledzić przepis i najlepiej odpowiednie foremki
Życzę pięknych i pysznych MADELEINES 😊
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/magdalenki-klasyczne-z-miodem-i-wanilią-madleines #madeleines #magdalenki #pieczemypofrancusku #pieczemy #domowewypieki #wypiekidomowe #naśniadanie #dokawy #dokawyidealne #cukiernictwo #cukiernia #wypieki #muffins #frenchpastry #patisseriefrançaise #patisseriefrancaise #pasticceriafracese #patisserie #pastry #pasticceria #petitdejeunergourmand #petitdejeuner #breakfast #breakfastideas #pastryblogger #pastrylover

WITAM - MAGDALENKI (MADELEINES) Z MIODEM I WANILIĄ - klasycznie
Zapraszam do spróbowania mojej interpretacji tego rodzaju muffinek, które od wieków zdobywają podniebienia Francuzów i nie tylko.
Szybkie i proste w wykonaniu ale trzeba dobrze śledzić przepis i najlepiej odpowiednie foremki
Życzę pięknych i pysznych MADELEINES 😊
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/magdalenki-klasyczne-z-miodem-i-wanilią-madleines #madeleines #magdalenki #pieczemypofrancusku #pieczemy #domowewypieki #wypiekidomowe #naśniadanie #dokawy #dokawyidealne #cukiernictwo #cukiernia #wypieki #muffins #frenchpastry #patisseriefrançaise #patisseriefrancaise #pasticceriafracese #patisserie #pastry #pasticceria #petitdejeunergourmand #petitdejeuner #breakfast #breakfastideas #pastryblogger #pastrylover

WITAM MIGDAŁOWO - francuski BLANC MANGER - to taka PANNA COTTA bez laktozy - jest przysmakiem z migdałowej galaretki - budyniu, podobno pierwsze próby stworzenia go sięgają średniowiecza. „blac manger” jest często mylone z „panna cotta” i wiele przepisów bierze od obu początek.
Zapraszam do spróbowania deseru wraz z ciasteczkami równie bez laktozy z kruchego ciasta na oleju.

Wszystkie przepisy opublikowane są na blogu
Życzę pysznych deserów inaczej 😊
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/blanc-manger-deser-z-mleka-migdałowego-bez-laktozy #bezlaktozy #lactosefree #senzalattosio #sanslactose #deser #desert #pieczemy #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #pieczemypofrancusku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernia #cukiernictwo #desserts #dokawy #dokawyidealne #naśniadanie #acolazione #petitdejeunergourmand #petitdejeuner #breakfast #breakfastideas #pastry #pastisseriefrancaise #pasticceriafrancese #frenchpastries #frenchpatisserie

WITAM MIGDAŁOWO - francuski BLANC MANGER - to taka PANNA COTTA bez laktozy - jest przysmakiem z migdałowej galaretki - budyniu, podobno pierwsze próby stworzenia go sięgają średniowiecza. „blac manger” jest często mylone z „panna cotta” i wiele przepisów bierze od obu początek.
Zapraszam do spróbowania deseru wraz z ciasteczkami równie bez laktozy z kruchego ciasta na oleju.

Wszystkie przepisy opublikowane są na blogu
Życzę pysznych deserów inaczej 😊
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/blanc-manger-deser-z-mleka-migdałowego-bez-laktozy #bezlaktozy #lactosefree #senzalattosio #sanslactose #deser #desert #pieczemy #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #pieczemypofrancusku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernia #cukiernictwo #desserts #dokawy #dokawyidealne #naśniadanie #acolazione #petitdejeunergourmand #petitdejeuner #breakfast #breakfastideas #pastry #pastisseriefrancaise #pasticceriafrancese #frenchpastries #frenchpatisserie

WITAM KLASYCZNIE - BABKA MARMURKOWA - MARMORKUCHEN - bardzo znana i lubiana w Polsce, pochodząca od naszych zachodnich sąsiadów
Ja wykonałam wersja na śmietanie i maśle zamiast klasycznego oleju
Serdecznie zapraszam na blog
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/babka-marmurkowa-marmorkuchen-waniliowo-kakaowa
gdzie opublikowany jest przepis
Życzę pysznych jakże dobrze znanych babek, tym razem z mojego przepisu. #babkamarmurkowa #marbrecake #marmorkuchen #babkaczekoladowa #chocolatetravelcake #gateauauchocolat #pieczemy #domowewypieki #wypiekidomowe #pieczemypofrancusku #chocolatecake #frenchpastry #patisserie #patisseriefrancaise #pasticceriafrancese #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernictwo #cukiernia #pastryblogger #pastry #pastrylover

WITAM KLASYCZNIE - BABKA MARMURKOWA - MARMORKUCHEN - bardzo znana i lubiana w Polsce, pochodząca od naszych zachodnich sąsiadów
Ja wykonałam wersja na śmietanie i maśle zamiast klasycznego oleju
Serdecznie zapraszam na blog
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/babka-marmurkowa-marmorkuchen-waniliowo-kakaowa
gdzie opublikowany jest przepis
Życzę pysznych jakże dobrze znanych babek, tym razem z mojego przepisu. #babkamarmurkowa #marbrecake #marmorkuchen #babkaczekoladowa #chocolatetravelcake #gateauauchocolat #pieczemy #domowewypieki #wypiekidomowe #pieczemypofrancusku #chocolatecake #frenchpastry #patisserie #patisseriefrancaise #pasticceriafrancese #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernictwo #cukiernia #pastryblogger #pastry #pastrylover

WITAM
GOFRY KOKOSOWE Z KREMEM ANANASOWYM I ANANASEM Z KOLENDRĄ I IMBIREM.
GOFRY to ciepłe przysmaki, które chętnie jemy na mieście, jednak jest jeszcze zimno i często zostajemy w domu, przygotujmy więc je sami.
Przedstawiam przepis na moim blogu na pyszne, pożywne i efektowne gofry.

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/gofry-kokosowe-z-ananasem-i-kremem-ananasowym-kolendrą-i-imbirem #gaufres #gofry #wafer #wafers #kokos #ananas #pieczemypofrancusku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #naśniadanie #nasłodko #naslodko #cukiernictwo #cukiernia #dokawy #dokawyidealne #patisseriefrancaise #pâtisserie #frenchpastry #pasticeriafrancese #pastry #monoporcje #breakfast #breakfastideas #petitedejeuner #acolazione #pasteleria #pastryblogger

WITAM
GOFRY KOKOSOWE Z KREMEM ANANASOWYM I ANANASEM Z KOLENDRĄ I IMBIREM.
GOFRY to ciepłe przysmaki, które chętnie jemy na mieście, jednak jest jeszcze zimno i często zostajemy w domu, przygotujmy więc je sami.
Przedstawiam przepis na moim blogu na pyszne, pożywne i efektowne gofry.

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/gofry-kokosowe-z-ananasem-i-kremem-ananasowym-kolendrą-i-imbirem #gaufres #gofry #wafer #wafers #kokos #ananas #pieczemypofrancusku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #naśniadanie #nasłodko #naslodko #cukiernictwo #cukiernia #dokawy #dokawyidealne #patisseriefrancaise #pâtisserie #frenchpastry #pasticeriafrancese #pastry #monoporcje #breakfast #breakfastideas #petitedejeuner #acolazione #pasteleria #pastryblogger

WITAM - jeszcze w Walentynkowy wieczór
Dla wszystkich tort serduszko - CZARNY LAS z wiśniami, dwoma czekoladami i jogurtem.
Przepis na blogu - serdecznie zapraszam
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/czrny-las-black-forest-z-dwóch-czekolad-i-jogurtu-forma-walentynkowe-serce #walentynki #pieczemy #sanvalentino #sanvalentinesday #sanvalentín #wypieki #wypiekidomowe #pieczemypoamerykańsku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernictwo #cukiernia #cukierniczka #nasłodko #dokawy #dokawyidealne #tort #torte #torta #tortas #cake #torta #forestanera #foretnoire #blackforest #czarnylas #schwrzwälderkirsch #pastry #pasticceria #patisserie #pastrylover #pastryblogger

WITAM - jeszcze w Walentynkowy wieczór
Dla wszystkich tort serduszko - CZARNY LAS z wiśniami, dwoma czekoladami i jogurtem.
Przepis na blogu - serdecznie zapraszam
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/czrny-las-black-forest-z-dwóch-czekolad-i-jogurtu-forma-walentynkowe-serce #walentynki #pieczemy #sanvalentino #sanvalentinesday #sanvalentín #wypieki #wypiekidomowe #pieczemypoamerykańsku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernictwo #cukiernia #cukierniczka #nasłodko #dokawy #dokawyidealne #tort #torte #torta #tortas #cake #torta #forestanera #foretnoire #blackforest #czarnylas #schwrzwälderkirsch #pastry #pasticceria #patisserie #pastrylover #pastryblogger

WITAM - TORT TIRAMISÙ Z AMARETTO DI SARONNO

Tym razem słynny włoski deser w postaci tortu.
U podstawy zastosowałam biszkopty SAVOIARDI mojego wykonania - przepis zamieszczony jest na blogu

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/savoiardi-biszkopty-na-tiramisù
Biszkopty domowej roboty można dobrze nasączyć syropem z kawy i Amaretto w tym przypadku, nie rozpadną się i pozostaną w całości.
Przepis na syrop kakaowy już również podawałam, chociaż jest to osobista kwestia smaku czy ma być słodszy czy też z mocniejszym smakiem kawy lub dodatków.

Krem składa się z kremu cukierniczego na żółltkach i skrobii kukurydzianej (przepisy podawałam już na stronie), odrobina namoczonej żelatyny, bita śmietana - co tworzy KREM DIPLOMAT do niego dodajemy mascarpone i powstaje KREM TIRAMISÙ.

Zapraszam do spróbowania wykonania tortu TIRAMISÙ bardzo lubianego i sprawdzonego jako deser 😊 #torty #tort #torta #tortas #tiramisu #tiramisù #pieczemy #domowewypieki #wypiekidomowe #pieczemypowlosku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #dokawy #dokawyidealne #cukiernictwo #naśniadanie #deser #dessert #desery #italianpastry #patisserieitalienne #cukiernia #nasłodko #savoiardi #mascarpone #pastry #pastrylover #patisserie #pasticceria

WITAM - TORT TIRAMISÙ Z AMARETTO DI SARONNO

Tym razem słynny włoski deser w postaci tortu.
U podstawy zastosowałam biszkopty SAVOIARDI mojego wykonania - przepis zamieszczony jest na blogu

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/savoiardi-biszkopty-na-tiramisù
Biszkopty domowej roboty można dobrze nasączyć syropem z kawy i Amaretto w tym przypadku, nie rozpadną się i pozostaną w całości.
Przepis na syrop kakaowy już również podawałam, chociaż jest to osobista kwestia smaku czy ma być słodszy czy też z mocniejszym smakiem kawy lub dodatków.

Krem składa się z kremu cukierniczego na żółltkach i skrobii kukurydzianej (przepisy podawałam już na stronie), odrobina namoczonej żelatyny, bita śmietana - co tworzy KREM DIPLOMAT do niego dodajemy mascarpone i powstaje KREM TIRAMISÙ.

Zapraszam do spróbowania wykonania tortu TIRAMISÙ bardzo lubianego i sprawdzonego jako deser 😊 #torty #tort #torta #tortas #tiramisu #tiramisù #pieczemy #domowewypieki #wypiekidomowe #pieczemypowlosku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #dokawy #dokawyidealne #cukiernictwo #naśniadanie #deser #dessert #desery #italianpastry #patisserieitalienne #cukiernia #nasłodko #savoiardi #mascarpone #pastry #pastrylover #patisserie #pasticceria

WITAM - PANNA COTTA CZEKOLADOWA I CIASTECZKA ORZECHOWE Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ - trudno ją sobie odmówić, bardzo prosta w realizacji i dla zakochanych w czekoladzie to szczyt zadowolenia.
Zapraszam serdecznie na przepis na moim blogu
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/panna-cotta-czekoladowa-ciastko-orzechowe-z-czekoladą #pannacotta #pieczemypowlosku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #domowewypieki #wypiekidomowe #czekolada #naśniadanie #dokawy #dokawyidealne #deser #desert #dessert #chocolatepannacotta #pannacottaalcioccolato🍮 #italianpastry #patisserieitalienne #desseralpiatto #desery #deseryczekoladowe #cukiernictwo #cukiernia #petittdejeuner #breakfast #breakfastideas #pastrylover #pastryblogger

WITAM - PANNA COTTA CZEKOLADOWA I CIASTECZKA ORZECHOWE Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ - trudno ją sobie odmówić, bardzo prosta w realizacji i dla zakochanych w czekoladzie to szczyt zadowolenia.
Zapraszam serdecznie na przepis na moim blogu
https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/panna-cotta-czekoladowa-ciastko-orzechowe-z-czekoladą #pannacotta #pieczemypowlosku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #domowewypieki #wypiekidomowe #czekolada #naśniadanie #dokawy #dokawyidealne #deser #desert #dessert #chocolatepannacotta #pannacottaalcioccolato🍮 #italianpastry #patisserieitalienne #desseralpiatto #desery #deseryczekoladowe #cukiernictwo #cukiernia #petittdejeuner #breakfast #breakfastideas #pastrylover #pastryblogger

WITAM TARTA NA SŁONO - ŁOSOŚ - OGÓREK - RICOTTA - PRZYPRAWY
Tym razem słodko nie będzie ale równie pysznie. Tarta na śniadanie lub inny szybki posiłek. Mażemy przygotować ich więcej, przechowywać w lodówce i podgrzać też w mikrofalówce. Nawet po kilku dniach ma ten sam smak.
Zapraszam na pyszne tarty łososiowe & co z mojego blogu 😊

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/tarta-z-łososiem-ogórkiem-i-przyprawami #tarta #nasłono #naśniadanie #pieczemy #pieczemypoamerykańsku #pieczemypofrancusku #patebrisee #krucheciasto #łosoś #tartywytrawne #saltpastry #shortbread #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #savoury #savourytart #savourytarts #pastryblogger #pastrylover #pastrylovers

WITAM TARTA NA SŁONO - ŁOSOŚ - OGÓREK - RICOTTA - PRZYPRAWY
Tym razem słodko nie będzie ale równie pysznie. Tarta na śniadanie lub inny szybki posiłek. Mażemy przygotować ich więcej, przechowywać w lodówce i podgrzać też w mikrofalówce. Nawet po kilku dniach ma ten sam smak.
Zapraszam na pyszne tarty łososiowe & co z mojego blogu 😊

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/tarta-z-łososiem-ogórkiem-i-przyprawami #tarta #nasłono #naśniadanie #pieczemy #pieczemypoamerykańsku #pieczemypofrancusku #patebrisee #krucheciasto #łosoś #tartywytrawne #saltpastry #shortbread #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #savoury #savourytart #savourytarts #pastryblogger #pastrylover #pastrylovers

RICOTTA KOZIA, SYROP Z AGAWY I SKÒRKI Z CYTRUSÓW - W KUFERKU BABKA

Jak dobrze przyrządzić kozie nabiały?
Sery kozie jak i inne produkty pochodzące z mleka koziego są bardzo zdrowe, lepiej trawione ale niezbyt lubiane przez ich charakterystyczny, mocny smak.
Aby domowników i konsumentów zachęcić do spożywania tych produktów należy dobrać tak połączenia smakowe aby smak koziego nabiału stał się pyszny lub abyśmy go nie poczuli.
Połączenia topu poniżej należy do jednego z nich, zapraszam więc do zweryfikowania na moim blogu. https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/ricotta-kozia-syrop-z-agawy-i-skòrki-z-cytrusów-w-kuferku-babka #serkozi #syropzagawy #cytrusy #domowewypieki #wypiekidomowe #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernia #cukiernictwo #dokawy #dokawyidealne #pieczemy #babka #naśniadanie #nasłodko #pieczemypofrancusku #gâteau #gateauaufromage #fromagedechevre #ricottadicapra #patisseriefrancaise #frenchpastry #pastry #pastryblogger #pastrylover

RICOTTA KOZIA, SYROP Z AGAWY I SKÒRKI Z CYTRUSÓW - W KUFERKU BABKA

Jak dobrze przyrządzić kozie nabiały?
Sery kozie jak i inne produkty pochodzące z mleka koziego są bardzo zdrowe, lepiej trawione ale niezbyt lubiane przez ich charakterystyczny, mocny smak.
Aby domowników i konsumentów zachęcić do spożywania tych produktów należy dobrać tak połączenia smakowe aby smak koziego nabiału stał się pyszny lub abyśmy go nie poczuli.
Połączenia topu poniżej należy do jednego z nich, zapraszam więc do zweryfikowania na moim blogu. https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/ricotta-kozia-syrop-z-agawy-i-skòrki-z-cytrusów-w-kuferku-babka #serkozi #syropzagawy #cytrusy #domowewypieki #wypiekidomowe #cukierniczeinterpretacjemistrzow #cukiernia #cukiernictwo #dokawy #dokawyidealne #pieczemy #babka #naśniadanie #nasłodko #pieczemypofrancusku #gâteau #gateauaufromage #fromagedechevre #ricottadicapra #patisseriefrancaise #frenchpastry #pastry #pastryblogger #pastrylover

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2025 z SGROPPINO to CHAMPAGNE lub wino musujące, ja zrobiłam z PROSECCO i CYTRYNOWY SORBET
napój musująco-alkoholowy chętnie pity po obfitych kolacjach, pomaga strawić i jest bardzo dobry.
Proporcje miejwięcej 1:1 - sorbet : Prosecco - w tym przypadku.
Życzę super Nowego Roku, lekkiej nocy Sylwestrowej po włoskim SGROPPINO i zabawy do rana 🥂💃🕺 #sgroppino #prosecco #sorbetto #sorbettoallimone #champagne #nakolację #pojedzeniu #musującewino #sorbet #sorbetcytrynowy #dociasta #nawieczór #wrestauracji

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2025 z SGROPPINO to CHAMPAGNE lub wino musujące, ja zrobiłam z PROSECCO i CYTRYNOWY SORBET
napój musująco-alkoholowy chętnie pity po obfitych kolacjach, pomaga strawić i jest bardzo dobry.
Proporcje miejwięcej 1:1 - sorbet : Prosecco - w tym przypadku.
Życzę super Nowego Roku, lekkiej nocy Sylwestrowej po włoskim SGROPPINO i zabawy do rana 🥂💃🕺 #sgroppino #prosecco #sorbetto #sorbettoallimone #champagne #nakolację #pojedzeniu #musującewino #sorbet #sorbetcytrynowy #dociasta #nawieczór #wrestauracji

WITAM ZIMOWO I ŚWIĄTECZNIE - LUKROWANE ZIMOWE CHOINKI Z GRUSZKAMI W CYTRYNIE Z KOKOSEM 🍐🍋🥥
Potrzebna są choinkowe foremki, bezy w kształcie choinek, ciasto na mufinki, gruszki upieczone w soku cytrynowym z wanilią.
Gruszka z kokosem to ślub smakowy na całe życie, nigdy się nie znudzi.
Przygotowania zaczynamy od pieczenia gruszek w cukrze z wznilią i cytryną.
Kiedy gruszki będą gotowe i ostygnięte mieszamy je z przygotowanym ciastem na mufinki.
Składniki na ciasto znajdują się na zdjęciu.
Upieczone mufinki studzimy, następnie polewamy lukrem prostym z soku z cytryny z cykrem pudrem, posypujemy kokosem.
Życzę pięknych i przepysznych muffinek gruszkowych w cytrynie z kokosem 🍐🍋🥥 #muffin #muffins #coconut #coconuts #babeczki #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #dokawy #dokawyidealne #naśniadanie #cukiernia #cukiernictwo #cukierniczeinterpretacjemistrzow #pieczemypowlosku #italianpastry #pasticceriaitaliana #patisserieitalienne #glacé #glassa #dolci #dolcifattiincasa #acolazione #breakfast #breakfastideas #pastry #pastryblogger #pastrylover

WITAM ZIMOWO I ŚWIĄTECZNIE - LUKROWANE ZIMOWE CHOINKI Z GRUSZKAMI W CYTRYNIE Z KOKOSEM 🍐🍋🥥
Potrzebna są choinkowe foremki, bezy w kształcie choinek, ciasto na mufinki, gruszki upieczone w soku cytrynowym z wanilią.
Gruszka z kokosem to ślub smakowy na całe życie, nigdy się nie znudzi.
Przygotowania zaczynamy od pieczenia gruszek w cukrze z wznilią i cytryną.
Kiedy gruszki będą gotowe i ostygnięte mieszamy je z przygotowanym ciastem na mufinki.
Składniki na ciasto znajdują się na zdjęciu.
Upieczone mufinki studzimy, następnie polewamy lukrem prostym z soku z cytryny z cykrem pudrem, posypujemy kokosem.
Życzę pięknych i przepysznych muffinek gruszkowych w cytrynie z kokosem 🍐🍋🥥 #muffin #muffins #coconut #coconuts #babeczki #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #dokawy #dokawyidealne #naśniadanie #cukiernia #cukiernictwo #cukierniczeinterpretacjemistrzow #pieczemypowlosku #italianpastry #pasticceriaitaliana #patisserieitalienne #glacé #glassa #dolci #dolcifattiincasa #acolazione #breakfast #breakfastideas #pastry #pastryblogger #pastrylover

WITAM - SERNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE TYPU “LINZ” - RICOTTA - GRUSZKI - ORZECHY LASKOWE

Kruche ciasto typu “LINZ”- jest podstawą do austryjackiej LINZER TORTE - gdzie do podstawowych składników kruchego ciasta dodaje się orzechy, właśnie najczęściej laskowe i cynamon.
W przypadku tego kruchego ciasta do sernika, dodałam również odrobinę proszku do pieczenia, aby ciasto nie było, zbyt twarde w porównaniu z nadzieniem z ricotty, która ma bardzo miękką i kremową konsystencję.

Z mojej biblioteczki o PRZECHOWYWANIU KRUCHEGO CIASTA
Surowe kruche ciasto można przechowywać w lodówce w temperaturze od 0 do 4°C, przykryte folią, zachowa swój smak i zapach przez 15 dni.
Po tym czasie nadal pozostaje dobre i o przyjemnym zapachu ale traci niektóre ze swoich właściwości organoleptycznych: masło utlenia się i ciemnieje, orzechy laskowe zmieniają się i lekko pęcznieją, a ciasto nieznacznie zmienia swój aromat. Podczas wałkowania ciasta kruchego wałkiem należy uważać, aby używać mało mąki do podsypywania z umiarem, jeśli jej ilość będzie nadmierna, mąka pozostanie na powierzchni ciasta, a ciasto stanie się szarawe po upieczeniu. Najlepiej wałkować przez folię spożywczą - z książki “NON SOLO ZUCCHERO” - Iginio Massari

Gruszki ugotowane i odparowane w piekarniku z cukrem, sokiem z cytryny i wanilią.

Zapraszam do kombinowania Waszych przepisów, lub moich wcześniej opublikowanych i stworzenia Waszego sernika.
Połączenie smakowe wypróbowane od lat we włoskich deserach i działa doskonale smakując wielu osobom.
Życzę wszystkim pysznego sernika na kruchym cieście Linz. #sernik #ricotta #cheesecake #pieczemy #pieczemypoamerykańsku #pieczemypowlosku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #cukiernictwo #cukiernia #nasłodko #naslodko #naśniadanie #dokawy #dokawyidealne #breakfastideas #acolazione #pasticceriaitaliana #italianpastry #americanpastry #gateauaufromage #pastries #pastrylover #frollalinzer

WITAM - SERNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE TYPU “LINZ” - RICOTTA - GRUSZKI - ORZECHY LASKOWE

Kruche ciasto typu “LINZ”- jest podstawą do austryjackiej LINZER TORTE - gdzie do podstawowych składników kruchego ciasta dodaje się orzechy, właśnie najczęściej laskowe i cynamon.
W przypadku tego kruchego ciasta do sernika, dodałam również odrobinę proszku do pieczenia, aby ciasto nie było, zbyt twarde w porównaniu z nadzieniem z ricotty, która ma bardzo miękką i kremową konsystencję.

Z mojej biblioteczki o PRZECHOWYWANIU KRUCHEGO CIASTA
Surowe kruche ciasto można przechowywać w lodówce w temperaturze od 0 do 4°C, przykryte folią, zachowa swój smak i zapach przez 15 dni.
Po tym czasie nadal pozostaje dobre i o przyjemnym zapachu ale traci niektóre ze swoich właściwości organoleptycznych: masło utlenia się i ciemnieje, orzechy laskowe zmieniają się i lekko pęcznieją, a ciasto nieznacznie zmienia swój aromat. Podczas wałkowania ciasta kruchego wałkiem należy uważać, aby używać mało mąki do podsypywania z umiarem, jeśli jej ilość będzie nadmierna, mąka pozostanie na powierzchni ciasta, a ciasto stanie się szarawe po upieczeniu. Najlepiej wałkować przez folię spożywczą - z książki “NON SOLO ZUCCHERO” - Iginio Massari

Gruszki ugotowane i odparowane w piekarniku z cukrem, sokiem z cytryny i wanilią.

Zapraszam do kombinowania Waszych przepisów, lub moich wcześniej opublikowanych i stworzenia Waszego sernika.
Połączenie smakowe wypróbowane od lat we włoskich deserach i działa doskonale smakując wielu osobom.
Życzę wszystkim pysznego sernika na kruchym cieście Linz. #sernik #ricotta #cheesecake #pieczemy #pieczemypoamerykańsku #pieczemypowlosku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #wypieki #wypiekidomowe #domowewypieki #cukiernictwo #cukiernia #nasłodko #naslodko #naśniadanie #dokawy #dokawyidealne #breakfastideas #acolazione #pasticceriaitaliana #italianpastry #americanpastry #gateauaufromage #pastries #pastrylover #frollalinzer

WITAM - BABECZKI Z KREMEM: DYNIA I CYTRYNA, posypane wiórkami kokosowymi tylko dla dodania smaku.
Jest to inna propozycja dla tego bardzo dobrego połączenia. Jeśli ktoś nie lubi dynii i spróbuję połączyć ją z cytryną, to zaraz mu posmakuje i wszystkie dzieci też ją zjedzą.
Deser bardzo prosty w wykonaniu, smaczny i pożywny. Może doskonale zastąpić śniadanie.
Babeczki, trzymane w lodówce, nawet po kilku dniach sa bardzo dobre.
W przepisie wykorzystałam receptury z włoskich stron kulinarnych i dodałam moje idee i doświadczenie.
Składniki na ciasto i na krem zamieściłam na zdjęciach. Zapraszam bardzo serdecznie do rozpoczęcia dnia na dyniowo 🎃🎃🎃 #dynia🎃 #dynia #babeczki #babeczkizkremem #muffin #muffins #naśniadanie #pieczemy #wypieki #wypiekidomowe #cukiernictwo #cukiernia #dokawy #dokawyidealne #pieczemypoamerykańsku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #pumpkin #pumpkins #potiron #zucca #cake #petitfour #petitfours #petitfoursucré #americanpastry #pastry #patisserie #pastryblogger #pastrylover

WITAM - BABECZKI Z KREMEM: DYNIA I CYTRYNA, posypane wiórkami kokosowymi tylko dla dodania smaku.
Jest to inna propozycja dla tego bardzo dobrego połączenia. Jeśli ktoś nie lubi dynii i spróbuję połączyć ją z cytryną, to zaraz mu posmakuje i wszystkie dzieci też ją zjedzą.
Deser bardzo prosty w wykonaniu, smaczny i pożywny. Może doskonale zastąpić śniadanie.
Babeczki, trzymane w lodówce, nawet po kilku dniach sa bardzo dobre.
W przepisie wykorzystałam receptury z włoskich stron kulinarnych i dodałam moje idee i doświadczenie.
Składniki na ciasto i na krem zamieściłam na zdjęciach. Zapraszam bardzo serdecznie do rozpoczęcia dnia na dyniowo 🎃🎃🎃 #dynia🎃 #dynia #babeczki #babeczkizkremem #muffin #muffins #naśniadanie #pieczemy #wypieki #wypiekidomowe #cukiernictwo #cukiernia #dokawy #dokawyidealne #pieczemypoamerykańsku #cukierniczeinterpretacjemistrzow #pumpkin #pumpkins #potiron #zucca #cake #petitfour #petitfours #petitfoursucré #americanpastry #pastry #patisserie #pastryblogger #pastrylover

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

bottom of page